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豆腐丸子(香菇、芹菜)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.72W
豆腐丸子(香菇、芹菜)的做法步骤图

丸子炸好后可煮汤或红烧,或放入冰冻柜保存,想吃的时候再取出。

用料  

豆腐 1块
芹菜 1根
香菇 4朵
面粉 10克
麻油 10克
4克
20克

豆腐丸子(香菇、芹菜)的做法  

  1. 芹菜洗净切末,香菇泡发,豆腐准备。

    豆腐丸子(香菇、芹菜)的做法步骤图 第2张
  2. 将豆腐用勺子碾碎,倒入芹菜和切好的香菇末,加麻油10克、淀粉10克、盐4克,搅拌均匀。

    豆腐丸子(香菇、芹菜)的做法步骤图 第3张
  3. 锅,将拌好的料捏紧成丸子,开大火上气后蒸15-20分钟。

    豆腐丸子(香菇、芹菜)的做法步骤图 第4张
  4. 热锅加入20克油,待油完全烧热后,将丸子一个个小心地放进锅中速炸,将外皮炸硬即可!

    豆腐丸子(香菇、芹菜)的做法步骤图 第5张

小贴士

炸好的丸子也可晾凉后放入冰冻柜保存!

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