淡菜俗称海虹,有着海中鸡蛋的美誉。当肥美的淡菜遇上味道浓郁的奶油小方会产生怎样的意外尼?动手试试吧😜
用料
淡菜 | 1斤 |
杏鲍菇 | 1个 |
香菜 | 1根 |
好侍奶油小方 | 半盒 |
黑胡椒 | 半勺 |
奶油淡菜烩(快手菜)的做法
所有材料备齐洗净,淡菜的外壳我用了铁丝球来刷,它的根须也用剪刀去除了。这次的淡菜个头真大,都有我半个手掌了。
将杏鲍菇切块,香菜切成细末。
清水400毫升,将淡菜,杏鲍菇加入煮开后关火。此刻的淡菜微微开口即可。
熄火的汤里加入,半盒的好侍奶油小方直至充分溶解开,再煮至淡菜全开即完成。
装盘后撒入香菜末及黑胡椒,大功完成啰。
个头真大,肥😋
这里我拿了一些小餐包来配这个汤汁,果真是让人感觉到阵阵惊喜。不曾想如此简单的食材撞击出味蕾的火花。