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中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.84W
中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法步骤图

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用料  

五花肉 一块
梅菜、

中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法  

  1. 锅里加水放姜片下肉煮熟

    中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法步骤图 第2张

  2. 将煮熟的猪肉皮均匀抹上老抽

    中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法步骤图 第3张

  3. 将猪皮煎至金黄色（视频里张亮用锅盖盖锅遮挡，防炸小心点注意安全！！！）

    中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法步骤图 第4张

  4. 拿出晾凉后切片

    中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法步骤图 第5张

  5. 盆里放肉片倒啤酒、老抽

    中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌入味

    中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法步骤图 第7张

  7. 取个碗，码肉

    中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法步骤图 第8张

  8. 锅里倒油放清洗好的梅菜和腌肉的汁炒一下，倒碗里

    中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法步骤图 第9张

  9. 最后将梅菜扣肉放蒸锅蒸熟！用高压锅更省时

    中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法步骤图 第10张

  10. 取个盘子盖碗上，快速倒扣翻转，将汤汁到锅里加少许水淀粉收汁浇肉上

    中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法步骤图 第11张
Tags：第四季 中餐厅 扣肉 梅菜 张亮
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