用料
| 油 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡架 | 一只 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 开水 | 适量 |
| 花椒大料陈皮一些香料 |
鸡锅豆角粘卷子的做法
先和面，比饺子面软一点，醒30min，然后擀平
上边抹上油，撒上花椒粉，少许盐
然后从一边卷起来
切成小于5cm的小剂子
然后用筷子压下小剂子中间，抻长扭麻花，然后两个放一起，前后捏一下，或者一个一个的也行
起锅烧油，放入猪肥肉，或许猪油也行，不放猪肥肉或猪油也行，放了就是为了更香
煸出香味，放入切好鸡架
稍微断生后，加入大料香叶陈皮一些香料，家里有什么放点什么就行
放入香料炒香后放入姜片葱
加入料酒，生抽，冰糖，老抽，蚝油炒香
加入啤酒，煮开，再加入热水末过鸡架
煮开后，加入豆角，煮15min，加入盐调味
然后把卷好的卷子放在最上面，转中小火盖盖继续煮到汤收的差不多了就好了，炖的越久越香，卷子可以贴边放几个，嘎巴更好吃😋
烹饪屋
