用料
蘑菇油菜杂锦的做法
油菜洗净切段备用。
蘑菇洗净,切片焯水备用。
猪肉切丝,放入生抽蚝油料酒,少许白糖和淀粉腌制十分钟后炒熟盛起。
锅热放油,加入蒜和辣椒煸炒,然后放入蘑菇和油菜翻炒变色,放入肉丝翻炒一下,再淋上酱料就可以了。酱料就是生抽蚝油鸡精和淀粉调成的。