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油炸蘑菇

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:7.62K
油炸蘑菇的做法步骤图,油炸蘑菇怎么做好吃

炸蘑菇

用料  

蘑菇 2公斤
小米辣 3-6根
大蒜 10-20个蒜瓣
草果 1颗
八角 1颗
菜籽油 碗2大碗
盐巴 适量,比日常菜偏咸点

油炸蘑菇的做法  

  1. 蘑菇、大蒜、小米辣等洗净切片,

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  2. 锅里倒入菜籽油到8成热,放入切好的蘑菇炒至水份吸收出油,然后放入适量的盐巴,撒入切好的小米辣及蒜,继续翻炒

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  3. 翻炒到无水份,看着蘑菇快干捞出,喜欢吃干的多炸一下,喜欢吃软一点的,水份收干即可捞起

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小贴士

炸的时候注意盐是否够,不要一次放足量,不够了适当陆续添加,冷却后放瓶子里冰箱冷藏。可配面条等