简单易学的家常菜，鲜香嫩滑，超级好吃！
| 海鲜菇 | 1把 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青红椒 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
准备好所有食材
海鲜菇洗净切段。锅中倒入清水，水开放入一勺盐倒入海鲜菇焯水1分钟左右捞出备用。
鸡蛋打入碗中搅散。青红辣椒切片，火腿肠切片备用。
马克西姆不粘锅中倒入适量食用油，油热炒鸡蛋，炒熟盛出备用。
锅中留有底油倒入青红辣椒翻炒几下。
再放入火腿肠翻炒均匀。
然后倒入焯好水的海鲜菇和鸡蛋。
放入生抽、蚝油、少许盐和鸡精调味翻炒均匀即可。
10分钟就轻松搞定，做法简单又快手，比肉肉还好吃！
感谢@不负筱食光提供的美味食谱
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