时间：约20-30分钟
难度：有点挑战🖖
份量：8个
用料
| 面团 | |
| 普通面粉（中筋） | 250g |
| 温水 | 130g |
| 盐 | 1g |
| 馅心 | |
| 牛肉末 | 250g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1g |
| 生抽 | 20g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 香油 | 5g |
| 紫洋葱 | 0.5个 |
牛肉洋葱馅饼的做法
取一只大碗，放入面粉、盐，边倒入温水边用筷子搅散成絮状，接着用手和成团，揉匀表面光滑即可，盖上保鲜膜，醒30分钟。
另取一只大碗，放入牛肉末、加入盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌，搅上劲，加入洋葱丁，搅拌均匀。
面板上撒上少许面粉，放上醒发后的面团，我按面板大小把面团分成2块，分别用擀面杖擀开擀大，用勺子舀上调好的馅有间隔的放置在面皮上，用刀切开，分成四块，分别一一包拢，翻过来，轻轻擀大一些。
平底锅放油，放入馅饼，开小火，盖上盖，烙至两面金黄即可，大约10分钟。
小贴士
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