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稀面馅饼（洋葱肉馅饼）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:5.69K
稀面馅饼（洋葱肉馅饼）的做法步骤图

全程不需要手揉面，简单容易上手

用料  

普通面粉 500克
酵母 5克
盐 2克
温水 450克
糖 10克（可不加）
洋葱 一个
生抽 一勺
老抽 适量（为了上色好看）
猪肉 350克
奥尔良腌料 15克
盐 一小勺（盐盒送的勺子）
味精 适量
油 5克
胡椒粉 适量
蚝油 一勺

稀面馅饼（洋葱肉馅饼）的做法  

  1. 面粉里面放盐，酵母，白糖，接着放温水

    用筷子搅和边倒水，加完水后多搅拌5分

    钟增加面粉韧性，和好的面是比较稀的糊状

    ，表面上刷一层薄油放一边发酵30分钟

    稀面馅饼（洋葱肉馅饼）的做法步骤图 第2张

  2. 准备自己喜欢的馅料，我用的是洋葱猪肉

    馅，猪肉绞肉机打碎，加入洋葱粒，放盐，

    生抽，老抽，味精，奥尔良腌料，蚝油，

    胡椒粉一勺油锁住水分，腌制15分钟入味，

    亲们可以喜欢什馅就调什么馅哈



    稀面馅饼（洋葱肉馅饼）的做法步骤图 第3张

  3. 发酵好后是这个样子的，双手涂抹一层薄薄

    的油，双手抓一块约50克左右的面饼，多

    折叠两遍，放上馅料，轻轻拉扯包起来收口

    捏紧




    稀面馅饼（洋葱肉馅饼）的做法步骤图 第4张

  4. 不粘锅刷一层薄薄的油，放面饼锅里手压

    圆一点中小火慢慢烙一分半钟，继续翻面至

    两面金黄即可，趁热吃特别香哦

    稀面馅饼（洋葱肉馅饼）的做法步骤图 第5张

小贴士

记得手上一定用抹油才能抓饼，要不然很沾手！我买的奥尔良腌料是没有盐的，所以要另外放盐，要是奥尔良腌料有放盐的就不需要放那么多盐哦

Tags：馅饼 稀面 洋葱
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