鸡汤煨萝卜

用料  

鸡汤煨萝卜的做法  

1. 锅中加入足量的水，放入鸡，姜片，大火烧开焯水2分钟后捞出鸡肉

2. 另起汤锅，加入足量的水，放入焯水过后的鸡肉，大火烧开后转小火继续煲1个小时

3. 煲好的鸡汤盛出一碗备用

4. 萝卜去皮，滚刀切块

5. 枸杞干用水泡软

6. 另起一锅，在锅底刷一层橄榄油，爆香蒜粒，姜片

7. 加入萝卜块煸炒片刻，之后倒入鸡汤，小火煨煮10分钟

8. 之后加入泡软的枸杞，继续煨3分钟

9. 关火,继续焖5分钟，然后加入少量的盐即可

小贴士

1、鸡汤最好选用老母鸡，小火慢炖1个小时，鸡汤纯鲜。
2、其次是用鸡汤小火煨制萝卜15分钟，煨的过程，能很好的保留原汁原味的营养。