好久没做饭了,出差在外,趁今天有空煮个汤。吃完才发现没有拍到煮完的照片,只能用剩下的顶一顶了,汤都被喝完了,只剩下料了。😂😂
用料
龙骨 | 2斤 |
玉米 | 2根 |
胡萝卜 | 2根 |
马蹄 | 15个 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
胡萝卜玉米汤的做法
骨头洗干净,加入姜片冷水下锅焯水。
焯完水的骨头洗干净重新下锅(把焯水放的姜片拿出来),放入胡萝卜,玉米,马蹄,加水盖过食材就可以开火煮了(建议多加一点水,煮的过程会蒸发的),最少要煮半小时。
我煮了四十分钟(主要是这锅小,料又多,能加的水有限,如果加的水多可以煮一个小时,这样汤更好喝)
煮完关火之后再加适量的盐,一定要慢慢加,可以边试边加,合适的盐会让汤变得更鲜甜。
半边成品照😂