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非正宗的腊味煲仔饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.2K
非正宗的腊味煲仔饭的做法步骤图

一直热爱腊味煲仔饭，看到网上很多人推荐皇上皇的腊味，在万能的某宝购入，立马尝试起来

用料  

大米 网上买的广东丝苗米 按自己需求适量
腊肉、腊肠 旗舰店买的肥瘦五五分 适量

非正宗的腊味煲仔饭的做法  

  1. 大米事先泡好，砂锅底抹油，加入米和水，水米比例个人觉得不要超过1:1.5 煲仔饭太湿不好吃 ，腊肉腊肠加姜丝蒸熟

    非正宗的腊味煲仔饭的做法步骤图 第2张

  2. 大火烧开转中火至水收干，把蒸好的腊肉腊肠摆在饭上，盖锅盖继续小火加热，沿着砂锅内边缘倒入油适量，转动砂锅继续加热形成锅巴，加热时间看自己对锅巴厚度的喜好

    非正宗的腊味煲仔饭的做法步骤图 第3张

  3. 可以听到滋滋的声音，那是在形成锅巴

    非正宗的腊味煲仔饭的做法步骤图 第4张

  4. 关火焖十分钟，打开锅盖，撒葱花和煲仔饭酱油，完成

    非正宗的腊味煲仔饭的做法步骤图 第5张
Tags：煲仔饭 正宗 腊味
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