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中式主食8：不正宗煲仔饭

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:2.2W
中式主食8：不正宗煲仔饭的做法步骤图

我家的饭量3人份。
一定要遵守量，否则会咸。

用料  

大米 200克
水（米的1.4倍） 280克
广式腊肠 1根
广式腊肉（可用腊鸭腿替代） 10cm长
熏干 一块
玉米豌豆胡萝卜丁 随意
蚝油 1小勺
生抽 1汤勺
糖 半小勺
香油 半小勺
叶菜 适量

中式主食8：不正宗煲仔饭的做法  

  1. 米加水泡半小时。铸铁锅刷油，放烤箱预热，上200度下180度。

  2. 预热好后，把米、水、胡萝卜青豆加入锅里，盖盖放入烤箱，烤18分钟。
    加入腊肠腊肉熏干，放入湿料，与米拌匀，再烤5分钟。在烤盘里焖三分钟。

  3. 烫熟青菜，一起吃。

Tags：煲仔饭 中式 主食 正宗
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