猪肉性味甘咸，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。《神农本草经》记载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。”暑热，脾胃弱，这道菜酸甜适中，温补元气。
用料
枸杞蒸肉的做法
备好材料。
猪肉调好生抽、盐、姜，腌10分钟左右，盖上枸杞。
隔水大火蒸15分钟。
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