用料
鸡 | 半只 |
冬菇 | 6朵 |
木耳 | 6朵 |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 适量 |
姜 | 适量 |
生粉 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 大半勺 |
油 | 适量 |
冬菇红枣枸杞蒸鸡肉的做法
1.红枣、枸杞、木耳、冬菇用热水泡半个小时,泡发后红枣切开,冬菇和木耳切小块。
2.鸡肉洗净,倒入香菇木耳红枣枸杞,以及各项调料,搅拌均匀。
3.搅拌均匀后上锅蒸18-20分钟即可出锅。
小贴士
1.盐不用放太多,因为放了红枣所以蒸出来的汁会带微甜,很好吃。
2.蒸好后的鸡肉会很多汁,可以倒掉一些。
3.汁用来捞饭超好吃,我每次都能吃两大碗😂