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百分之八十液体量吐司

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.99W
百分之八十液体量吐司的做法步骤图

经常做的一个方子，这次没放奶粉，并由百分之七十含水量加到了百分之八十，面团涨势凶猛，才156g一个的面团量，长这么高，我也不知道为什么了～～还好组织不错。以此记录，方便以后自己查阅。

用料  

金像 250g
水 185g
酵母 3g
蛋液 25g
糖 30g
盐 3.5g
玉米油 10g

百分之八十液体量吐司的做法  

  1. 面团打好

    百分之八十液体量吐司的做法步骤图 第2张

  2. 起面，测温

    百分之八十液体量吐司的做法步骤图 第3张

  3. 今天这面团猛涨～～～

    百分之八十液体量吐司的做法步骤图 第4张

  4. 第十分钟，准备盖锡纸

    百分之八十液体量吐司的做法步骤图 第5张

  5. 190度（温度计实际温度180），上下火，最底层，40分钟

    百分之八十液体量吐司的做法步骤图 第6张

  6. 切片看组织

    百分之八十液体量吐司的做法步骤图 第7张

  7. 还行

    百分之八十液体量吐司的做法步骤图 第8张

  8. 亮亮的

    百分之八十液体量吐司的做法步骤图 第9张

  9. 开吃

    百分之八十液体量吐司的做法步骤图 第10张
Tags：液体 吐司 百分之八十
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