豪华版咸鸭蛋

腌了一坛咸蛋要包粽子的，结果没用成，都做成蛋黄酥啦，简直太高配

用料  

豪华版咸鸭蛋的做法  

1. 鸭蛋洗干净晾干，每个蛋放到二锅头里滚一圈。

2. 过了酒的鸭蛋码入坛子。

3. 足够的水煮开，加入盐至饱和。

4. 盐水放凉灌入坛子。盖好腌制40天左右。

5. 足够咸以后取出晾干放入冰箱冷藏。

6. 美美哒～做蛋黄酥，太豪华了，吼吼

7. 煮熟下稀饭也很不错。很容易吧😁

小贴士

可以在30天试吃，刚泛油时的口感最好，太咸了会比较多油，但口感略差一点，个人喜好吧😁