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脂白如雪·传统熬猪油、油渣

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.55W
脂白如雪·传统熬猪油、油渣的做法步骤图

用料  

【主料】
猪板油 500克
【辅料】
老姜 几片

脂白如雪·传统熬猪油、油渣的做法  

  1. 猪板油切成2-3cm的丁，冷水下锅。

    脂白如雪·传统熬猪油、油渣的做法步骤图 第2张

  2. 水开之后打去浮沫。

    脂白如雪·传统熬猪油、油渣的做法步骤图 第3张

  3. 猪油丁倒出滤干。

    脂白如雪·传统熬猪油、油渣的做法步骤图 第4张

  4. 锅中加入少量的水和姜片，放入猪油丁，开大火。

    脂白如雪·传统熬猪油、油渣的做法步骤图 第5张

  5. 开始出油后转小火慢慢熬，猪油丁变成金黄色关火。

    脂白如雪·传统熬猪油、油渣的做法步骤图 第6张

  6. 捞出猪油渣、滤出猪油。

    脂白如雪·传统熬猪油、油渣的做法步骤图 第7张

  7. 猪油冷却后，放入冰箱。第二天得到脂白如雪的猪油。

    脂白如雪·传统熬猪油、油渣的做法步骤图 第8张
Tags：猪油 如雪 脂白 油渣
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