春吃韭菜正当时，韭菜盒子烙起来

俗话说，春吃韭菜正当时，身为东北人都爱吃，那就应景烙个韭菜盒子吧。

用料  

春吃韭菜正当时，韭菜盒子烙起来的做法  

1. 面粉，适量水搅拌成面絮。

2. 活成光滑面团

3. 3个农家笨鸡蛋

4. 起锅烧油，快速翻炒3分钟即可。

5. 虾米提前温水清洗，控干水份，和炒好的鸡蛋搅拌一起。

6. 韭菜摘洗干净，控干水份，切碎备用

7. 韭菜先用少许油拌一下，锁住水分，避免出水。然后和鸡蛋，虾米，拌匀，加适量盐。

8. 醒好的面团切均等份，按压，擀成薄圆片开始包韭菜盒子。

9. 起锅，烧热，加适量油，放韭菜盒子，表面刷一层薄薄的油，锁住水分，避免面皮干裂。烙制两面金黄鼓起即可。

10. 食欲满满，绿绿的韭菜和黄油油的鸡蛋，加了虾米的缘故，格外的鲜嫩可口入味。

11. 出锅来一个

12. 想吃吧

13. 春吃韭菜，赶紧抓住尾巴，做韭菜盒子吧

14. 晚餐妙光，哈哈哈！