银耳大家都会炖啦，这个焦糖银耳羹只是增加了炖煮时间~
长时间炖煮之后的银耳口感相当特别，有点儿像雪蛤or燕窝~厚厚的~
而且银耳本身就超入味了~满口甜滋滋~
喝一次真的会爱上啦~！
用料
| 银耳 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 枸杞 | 若干 |
| 水 | 这货还需要写上来么><! |
甜滋滋超入味的焦糖银耳羹的做法
这里做的是一人份，700ml的炖盅，压缩银耳的用量为一小盒的三分之一，泡发前约8克
泡发银耳~泡发好的银耳撕小朵放炖盅里~~
依口味加入适量冰糖~
我这里放的是15ml的量勺满满一大勺~
再撒上枸杞~
怕枸杞炖烂的可以后面再放~
但我这样的懒人肯定是一口气把原料都丢进去(﹁"﹁)
水量大概淹没银耳即可，不要放很多水
开炖~
一定要炖5-8小时啊~~~
炖完的银耳是纯胶质状~ 焦糖色的~
加入牛奶or椰浆就可以高兴地吃起来啦~ 银耳从里到外每一口都十分“入味”~ 甜滋滋的银耳搭配醇香的牛奶or椰浆真的很赞啦~
小贴士
连炖银耳我都能写这么多个步骤我真的不是属唐僧的(﹁"﹁)
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