一共用了12种原料才熬成的一锅粥,是我家小妞的最爱呢,秋冬季节孩子容易嗓子干、咳嗽,多吃点银耳和杏仁,有止咳润肺的效果,而其他的核桃、红枣和桂圆,有着滋补的作用,香甜可口的稠粥,大人小孩都需要,最适合冬天。
用料
大米 | 20克 |
糯米 | 20克 |
绿豆 | 20克 |
红米 | 20克 |
小米 | 20克 |
荞麦 | 20克 |
核桃 | 20克 |
红枣 | 20克 |
银耳 | 20克 |
杏仁 | 15克 |
桂圆 | 20克 |
冰糖 | 30克 |
银耳滋补粥的做法
准备原料
杏仁和银耳事先用清水泡发
各种米类淘洗干净,用清水浸泡
核桃和桂圆去壳,洗净
泡发好的银耳洗去泥沙,去掉根部撕成小朵,杏仁去皮
将所有原料(除冰糖)混合,加入一锅清水
电饭煲通电,选择熬粥键功能
等到粥熬至黏稠软烂,加入老冰糖
继续熬煮几分钟,至冰糖融化即可
小贴士
1、米类要事先用清水浸泡,这样熬煮的时候省时省火,绿豆也能煮到酥烂,这里使用了美的电饭煲的熬粥功能
2、煮粥的原料无需拘泥,所有自己喜欢的都可以放进去,比如红豆、薏米、花生、大豆的、芝麻等,原料丰富营养更多
3、最后加入冰糖,老冰糖比白砂糖味道更好,还有滋润效果