B站学的做的笔记【1】猪大骨✚鸡架,也可以加个鸭洗去三遍,水变清了,加30斤冷水,中大火【2】加姜和二锅头30克,去腥【3】不停打去浮沫【4】要想汤白,时间✚火候,要大火【5】三小时后,加盐调味抄手,面条,卤肉……一切需要汤的地方。高汤可以冻成冰块,需要的时候,拿出来再煮
用料
高汤熬制的做法
嗯……看上面哈!