零失败的黄金玉米酥

第一次做玉米酥，真是酥脆蓬松，配方可烤19克小酥饼20个，分享给喜欢的厨友。

用料  

零失败的黄金玉米酥的做法  

1. 75克玉米油放在一个无水无油干净的盆中。

2. 加入60克糖

3. 加入20克蛋液和2克盐，用手动搅拌器搅拌均匀。

4. 放入过筛的120克低筋面粉和60克玉米粉搅拌均匀，再用切拌叠拌的方法混合到无干粉状态。

5. 放入切碎的蔓越莓干或者是葡萄干，戴上一次性手套抓匀成团。

6. 饼胚揉成扁圆形，每个在19克左右，用50克月饼模具压花，花型自己喜欢的就好，（这一步忘了拍照）放在烤盘中，每个之间留一定的距离。

7. 烤箱提前预热，165度烤15分钟出炉，温度时间结合自己家烤箱的脾气来调节。

8. 烤好的玉米饼漂亮不漂亮？热的时侯别动容易碎，凉了尝一尝，真是酥得掉渣。

9. 冷却后拍图，下午茶的点心妥妥滴！喜欢的朋友动手做起来，愿我的配方带给你快乐！