做红豆沙的时候觉得把壳滤出来很浪费而且很麻烦就想不滤,就想着试试做个简单点蜜豆了,结果就成了!
用料
红豆 | 350克 |
白糖 | 150克 |
水 | 680克 |
滚烫开水 | 2壶 |
简单粗暴手残福音蜜豆的做法
准备一壶开水泡红豆,等到水变温就滤出红豆过冷水两三遍,再准备一壶开水再泡重复一遍之前的动作
开水泡红豆是为了泡出红豆的涩味,泡出来的水会有豆腥味
这个是泡好滤出来的红豆,用鼻子闻一闻豆子的腥味可以忽略不计了
加入清水
水和红豆一起加入电饭锅就选平时煮饭的功能
等电饭锅煮好整锅倒出来
刚倒出来的红豆趁热加白糖搅拌均匀,放凉后再放冰箱冷藏一下就大功告成了!
小贴士
蜜豆做好放凉后放冰箱冷藏备用,可以拿来直接吃或做冰棍,做冰粉,都是很香很好吃,简单快速健康不用看火看时间,简直手残吃货福音!