昨晚宅男狼出差回来,可怜的家伙感冒了,用鸡翅根为他煲了枸杞牛肝菌鸡汤,怕他吃饭没味,煲好汤后把鸡翅根盛出来做了可乐鸡翅~想起来好几个月前做的〖鲜山楂可乐鸡翅〗特别好吃,这段时间都没有看到卖鲜山楂的了,先上之前做的吧,就是那时还没买灯,又是我自己拍的,现在看来效果真是不理想,不比不知道啊!这道菜将山楂的酸和可乐的甜融合到一起,酸甜可口,超级下饭~
用料
鲜山楂 | 12枚 |
鸡翅根 | 10个 |
可口可乐 | 1听 |
老抽 | 1茶匙 |
生抽 | 1汤匙 |
冰糖 | 6颗 |
香葱末 | 少许 |
鲜山楂可乐鸡翅的做法
鲜山楂洗净,切四半去核
鸡翅根洗净,放入开水锅中焯烫几分钟,撇掉浮沫,捞出沥水
将处理好的鸡翅根和鲜山楂放入煮锅中,倒入可口可乐、老抽、生抽,先大火煮开,再转中小火炖煮至鸡肉熟透,约15-20分钟
最后加入冰糖,使颜色更加鲜亮,待冰糖煮化后关火盛出,撒点小香葱末点缀~