巧克力千层卷

层层卷卷，甜而不腻，加上奥利奥的酥脆可口，爱了爱了。

用料  

巧克力千层卷的做法  

1. 黄油融化，加入鸡蛋融合打散

2. 加入牛奶，打蛋器打匀

3. 晒人低筋面粉

4. 晒人可可粉

5. 打蛋器充分搅拌均匀，面糊过筛两遍。

6. 摩飞锅加热，用厨房纸粘油均匀抹匀锅底，油不用多，一点点就行，关火，用手心试试有温热就可以了，倒入一勺面糊（面糊可以做六张饼），我用的大一点的汤勺，迅速摊开铺满整个锅底。

7. 摩飞锅调至中档，几分钟后饼皮鼓起泡泡就熟了，移到网格上摊冷

8. 全部煎好饼皮，好看的一面朝下，一张一张铺开，接口处2，3厘米重叠

9. 奶油加糖打蛋器打发至可以裱花的状态，也就是完全打发。奥利奥饼干，料理机稍微打下

10. 均匀铺满饼皮，撒满奥利奥碎

11. 两边往中间折一厘米饼皮均匀卷起，保鲜膜定型冷藏2小时，我是晚上做好放入冰箱

12. 撒可可粉切件

13. 装盘

14. 美美哒，用了5张饼卷的

小贴士

平底锅也可以的哈，油不用多，火不用大，倒入面糊后迅速摊开，两块饼皮连接处不用重叠太多，卷后不好看。面糊一定要过筛，按方子一步一步来不难的，百分百成功，赶快做起来吧，属于好看又好吃系列。