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甜酒渍白萝卜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.37W
甜酒渍白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃

来源：笠原将弘《日式米饭料理》

用料  

白萝卜

甜酒渍白萝卜的做法  

  1. 白萝卜不去皮，切成5mm厚的银杏叶形状，在阳光下晒3小时。

    甜酒渍白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 撒盐，拌匀，静置出水。倒掉水分，加上甜酒（甜米酒、日本酒或绍酒）、砂糖、少量盐，搅拌均匀，密封冷藏1天即可。

    甜酒渍白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

小贴士

菜谱用量比例：白萝卜500g，杀水用盐15ml，腌制用甜酒240ml、砂糖15ml、盐5ml。

Tags：好吃 甜酒渍白萝卜 甜酒 白萝卜
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