【清炒雪里蕻】

又来一个青菜——雪里蕻，继续清炒。上次做酸辣粉的时候做的辣椒油还没有用完，所以这次用的这个，没有用干辣椒。

欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”

用料  

【清炒雪里蕻】的做法  

1. 准备雪里蕻

2. 雪里蕻去掉根部，洗干净，水里放盐，再泡在水里几分钟后冲洗干净，切长段

3. 蒜切末

4. 锅里放油，辣椒油放入锅中，放一半蒜末，爆香

5. 倒入雪里蕻，翻炒一会，倒少许生抽，待雪里蕻完全变色后放盐、鸡精、另一半蒜末，翻炒均匀

6. 装盘

小贴士

1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。