辣炒雪里蕻

用料  

辣炒雪里蕻的做法  

1. 肉丝用生抽，老抽，盐少许，食用油，腌至10分钟左右

2. 雪里蕻在水里泡一会，将腌制时咸味去掉一些。然后洗净切碎。

3. 热火凉油，可以多放些油，将肉丝翻炒几下，放入八角，葱段，继续炒至肉变色，放入熟黄豆，雪里蕻，继续翻炒几分钟即可。不用在加任何调料，腌制的雪里蕻本身有咸味。

小贴士

1.黄豆多少看个人喜好，喜欢的可以多加一些。
2.腌制的雪里蕻有咸味，在炒的过程中不要加盐了。
3.炒好放凉后，装入保鲜盒冰箱保存，不管是炒米饭，汤面，还是喝粥，都是下饭菜。