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家常烧茄子省油简易（爸爸版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.12W
家常烧茄子省油简易（爸爸版）的做法步骤图

爸爸烧的茄子，但是对于不爱吃茄子的我来说，真是无敌的美味，卖相不美，味道无敌

用料  

茄子
青椒
香菜（不吃香菜可以换成蒜粒）
花生油
生抽

家常烧茄子省油简易（爸爸版）的做法  

  1. 所有食材先切一下

    家常烧茄子省油简易（爸爸版）的做法步骤图 第2张

  2. 热锅放油，茄子吸油所以比平时炒菜多放一半的油

    家常烧茄子省油简易（爸爸版）的做法步骤图 第3张

  3. 青椒段略微翻炒

    家常烧茄子省油简易（爸爸版）的做法步骤图 第4张

  4. 下茄子翻炒，大概炒个2~3分钟，

    家常烧茄子省油简易（爸爸版）的做法步骤图 第5张

  5. 加入生抽，生抽多放确保每个茄子段都能裹上生抽，，不要放盐，生抽已经很咸了。这个过程很关键需要耐心，要不停翻炒，一直炒饭茄子变软，锅底会有些汁，一直把汁收干。整个过程大概5～7分钟。

    家常烧茄子省油简易（爸爸版）的做法步骤图 第6张

  6. 最后出锅前加入香菜段，拌匀就完成了。不吃香菜可以换成蒜粒，大约需要一头蒜。

    家常烧茄子省油简易（爸爸版）的做法步骤图 第7张

小贴士

不要加水不要放盐，不能中途去看电视，因为会糊锅😄

Tags：省油 爸爸 简易 家常 烧茄子
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