这道菜很简单,特别适合孩子吃,这也是在家人吃完火锅后剩下的材料制作的,孩子想吃蒜薹家里也不多,索性就一起做了,味道还可以,挺鲜的,没有肉的油腻,颜色好看,孩子很喜欢吃。
用料
蒜薹 | 1小把 |
火锅海鲜丸子 | 8个 |
蒜末 | 少许 |
生抽 | 少许 |
油,盐 | 适量 |
什锦蒜薹的做法
蒜薹洗净,切段。加少许盐腌制入味
火锅丸子切片。锅内入油,加热。放入丸子煎至两面金黄盛出备用
锅内留少许底油,油热后放入蒜末炒出香味,倒入蒜薹,淋入少许生抽,不断翻炒,蒜薹断生后,倒入丸子,大火快速翻炒1分钟。关火装盘
小贴士
这道菜起初就是给孩子吃的,所以在做的过程中并没有加太多调味料,蒜薹提前腌制了,也没有放盐,大家在做的时候可以尝一下,盐少在加一点,还可以适当加一些配菜搭配,颜色好看,孩子吃起来很有食欲。