用料
| 西红柿 | 4个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 面条 | 4份 |
| 小葱 | 4根 |
| 湿淀粉 | 小半碗 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 洋葱 | 半个 |
糖豆妈妈西红柿打卤面的做法
鸡蛋打散
洋葱切碎，西红柿顶切十字用开水烫5分钟去皮切碎，小葱切葱花
热锅凉油下鸡蛋炒熟盛出到碗里
热油下洋葱碎炒成黄色
加西红柿碎炒出沙
加鸡精盐酱油调味。如果西红柿大棚的催熟的炒不出沙就加点西红柿酱，这样汤会比较浓
加水煮开后把鸡蛋碎倒进去，再用水淀粉勾薄芡，打卤就好了
另一个锅烧热水煮面条，可以加点盐！因为打卤里的盐是刚好的！我家人多所以另一锅煮的面，如果人少的话可以不勾芡直接在卤里煮面条
捞出面条浇上打卤再撒上葱花，美味的西红柿打卤面就好了！能吃辣的还可以浇一勺油泼辣子！
小贴士
西红柿催熟的话比较酸要加糖调味哟！直接用卤煮面味道比较好，适合二人食！但是卤的汤要多点还不用勾芡不然面没熟就糊底了！
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