川菜好吃川味难调！不过现在有了豪吉川香汁，什么困难都迎刃而解了！川香汁采用优质辣椒、藤椒等为原料，开创性的将川式麻辣与醇厚鸡🐔鲜充分融合，带来地道的川式麻辣鲜香复合体验，简化了烹饪调味的步骤，在家就能轻松做出川式美味。
麻辣川香豆腐锅，加入豪吉麻辣川香汁，立马变身地道的美味川菜，好吃得干掉一大碗米饭！呵呵😒我得撸铁去了！
用料
| 嫩豆腐 | 1大块 |
| 调味汁 | |
| 川香麻辣汁 | 1大勺 |
| 酱油 | 15克 |
| 料酒 | 5克 |
| 高汤 | 1碗 |
| 糖 | 5克 |
| 葱 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 2大勺 |
| 水淀粉 | 1勺 |
麻辣川香豆腐锅的做法
用料如图
豆腐切大块，入开水锅，加一小勺盐，煮5分钟，捞出，放凉
用厨房纸吸去豆腐上的水份，放玉米淀粉里，轻轻拍满淀粉
平底锅烧热，倒油，入锅，煎好豆腐六面。此时是考验耐心的时候，特别是嫩豆腐侧面，有时立不稳，要筷子煎铲配合好
调味汁：高汤1碗加入豪吉麻辣川香汁，酱油，酒，糖
调味汤汁搅匀，烧开，勾芡，离火
把煮开的调味汤汁倒入豆腐锅中，再次烧开一会儿，关火
在热气腾腾的豆腐锅中再挤上一挤麻辣川香汁，让豆腐锅更够味，放上葱丝卷，加一点飞鱼籽点缀！美味诱人的‘’麻辣川香豆腐锅‘’就可以上桌啦！
小贴士
要用嫩豆腐，外酥里嫩才美味
豆腐沾玉米淀粉不可过厚
煎豆腐时要轻拿轻放，嫩豆腐容易破
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