![韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图]( "韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图")
用料
| 面粉 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾仁 | 适量 |
| 韭菜 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 料酒 | 适量 |
韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法
虾仁用盐和淀粉反复轻轻揉搓，搓掉表面粘液，然后马上清洗干净控水，放盐料酒白胡椒腌一下入味；
![韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图 第2张]( "韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图 第2张")
锅热多放些油将鸡蛋炒碎备用；
韭菜洗净切碎备用；
腌好的虾仁剁一下备用；
面用开水搅成絮状后揉成面团；
![韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图 第3张]( "韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图 第3张")
将鸡蛋碎和虾仁碎放入容器中放盐和香油等调味拌匀，最后轻轻拌入韭菜末；
![韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图 第4张]( "韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图 第4张")
大蒸饺好包，一会儿就包完了，飞速；
![韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图 第5张]( "韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图 第5张")
水开放入饺子大火蒸6～7分钟关火，焖二分钟再开锅盖拿出饺子装盘；
![韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图 第6张]( "韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图 第6张")
好吃，省事，好消化！
![韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图 第7张]( "韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法步骤图 第7张")
小贴士
虾仁一定要好好清洗
炒鸡蛋多放油
饺子不要蒸的时间太长
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