鲜美的头水湿紫菜

用料  

鲜美的头水湿紫菜的做法  

1. 准备工作：五花肉切片，生姜切片，蒜头切碎（家里有葱的话用葱也可以）

2. 湿紫菜用清水过水一遍，沥干水分备用

3. 热锅，下五花肉，慢慢炸出油，炸两面金黄。

4. 再加点花生油（炒紫菜别省油），加姜蒜炸香。

5. 加紫菜，大火翻炒。

6. 因为是新鲜的湿紫菜，会很嫩，炒一会儿会出水，继续大火炒。记得一定要炒久一点，炒到没有水分，再加一点点热开水，转小火盖盖子炖五分钟左右。（这边如果有想吃紫菜汤的话，可以加多点水。因为我们是当菜吃，所以就加少一点）

7. 时间到了，开盖，加少许的盐，味精都可以不用加，因为湿紫菜汤很鲜美。可以先尝一尝，如果吃的口味重的话，可以再加点味精。

8. 撒点葱花出锅。美味的紫菜就完成了。一个字，鲜。这一盘我老公一个人一顿饭都能全吃完。
   
   最后，个人建议紫菜，
   一、烹饪紫菜关键不要省油。
   二、翻炒时间要长一点。
   三、要最后放盐！这个很重要哈！
   结果那就非常美味又细腻柔滑！[色][色][色]

9. 这是俺爹妈的剪紫菜现场