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红油芥菜丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.22W
红油芥菜丝的做法步骤图，红油芥菜丝怎么做好吃

用料  

芥菜疙瘩 2500g
白糖 250g
盐 120g
白醋 120g
味精 30g
蒜末 120g
油 120g
辣椒面 50g
熟芝麻 适量
高度白酒 适量

红油芥菜丝的做法  

  1. 芥菜疙瘩买回来晾两天去去水气

    红油芥菜丝的做法步骤图，红油芥菜丝怎么做好吃 第2张

  2. 把头端和尾部清理下洗净(6斤8两洗净完5斤左右)

    红油芥菜丝的做法步骤图，红油芥菜丝怎么做好吃 第3张

  3. 擦丝加入些盐(不在盐量里)杀杀水

    红油芥菜丝的做法步骤图，红油芥菜丝怎么做好吃 第4张

  4. 挤出水分备用

    红油芥菜丝的做法步骤图，红油芥菜丝怎么做好吃 第5张

  5. 辣椒面(30g细20g粗)留出10g(细)，其余放一碗里先用水和一下(防止炸糊)，用热油炸香后再把留出的10g加入搅匀晾凉备用

    红油芥菜丝的做法步骤图，红油芥菜丝怎么做好吃 第6张

  6. 蒜打成蒜末备用

    红油芥菜丝的做法步骤图，红油芥菜丝怎么做好吃 第7张

  7. 所有调料加入挤干的芥菜丝里拌匀

    红油芥菜丝的做法步骤图，红油芥菜丝怎么做好吃 第8张

  8. 装瓶密封保存(放冰箱冷藏会吃好久哟)

    红油芥菜丝的做法步骤图，红油芥菜丝怎么做好吃 第9张
Tags：芥菜 好吃 红油芥菜丝 红油
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