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虾头不要扔-做咸蛋黄豆苗汤呀🍲

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.29W
虾头不要扔-做咸蛋黄豆苗汤呀🍲的做法步骤图

🦐剥虾后剩下的虾头不要扔，熬出来的虾油很鲜香，用来做汤最合适啦~
🌱配上蛋黄后，汤就变得更馥郁，这时候加入豆苗，味道清新，最合适啦~
🍲

用料  

虾头 200克
豆苗 200克
咸蛋黄 5颗
盐 糖 生抽 适量

虾头不要扔-做咸蛋黄豆苗汤呀🍲的做法  

  1. 🦐虾头入油锅，熬成虾油，然后加入咸蛋黄，一起翻炒加热

    虾头不要扔-做咸蛋黄豆苗汤呀🍲的做法步骤图 第2张

  2. 🥚锅里加水后，趁着加热，用勺子把锅里的咸蛋黄捣碎，这样汤汁会更入味~
    🌱锅里放入豆苗，加入适量的盐、糖，少量生抽，即可出锅~

    虾头不要扔-做咸蛋黄豆苗汤呀🍲的做法步骤图 第3张

  3. 吃一口嫩嫩的豆苗，再来一小块咸香的蛋黄，哎呀特别搭配~

    虾头不要扔-做咸蛋黄豆苗汤呀🍲的做法步骤图 第4张

小贴士

我个人是咸蛋黄爱好者，所以咸蛋黄加得多了点，大家可以酌情减少~

Tags：苗汤 咸蛋 黄豆 虾头
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