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沂蒙炒鸡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.82W
沂蒙炒鸡的做法步骤图，沂蒙炒鸡怎么做好吃

用料  

鸡 1只
盐 适量
葱 1根
姜 1块
花椒 若干
蒜 若干
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
耗油 适量
辣椒 适量个

沂蒙炒鸡的做法  

  1. 鸡洗净焯水晾干备用。

  2. 起锅烧油，油多了会比较香，加入花椒干辣椒翻炒出香味。

  3. 把鸡倒进锅里翻炒一分钟左右，加入姜、生抽继续翻炒，然后加入老抽再翻炒两分钟入入味。

  4. 倒入开水，没过鸡就可以，中火煮20-30分钟。我比较习惯十分钟左右的时候加蒜，二十分钟左右加葱和辣椒。

  5. 汤收的差不多的时候放耗油翻炒一下，如果味道有点淡的话放适量盐，翻炒一下出锅。

Tags：好吃 沂蒙 炒鸡 沂蒙炒鸡
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