网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 家乡灌肠如何做才美味,怎么做家乡灌肠简单又好吃
    发表于:05-15
    小的时候,这个也只有在别人家红白事的席面儿上才能吃到,从来不吃内脏的我一直不知道他是拿猪大肠做的,也就是几年前在大哥家才窥视到,刷了三观,不过虽然心里介意,但抵抗不了美食的诱惑!用料猪...
  • 麻辣灌肠、五香灌肠食谱大全及做法,烹饪好吃的麻辣灌肠、五香灌肠方法
    发表于:05-13
    配方来自👉下厨房:堂妈小厨用料猪五花+前肘+后肘10斤盐渍肠衣棉线绳子花椒35-40克干辣椒(朝天椒)25克干辣椒(二荆条)55克白糖70克王守义十三香25克酱油20克鸡精50克白酒100克食盐90克麻辣灌...
  • 灌香肠肉肠如何做才美味,怎么做灌香肠肉肠简单又好吃
    发表于:11-14
    这款香肠口味偏甜,类似于腊肠的味道。我家三岁的小盆友特别喜欢😍用料猪梅花肉或五花肉500克盐6克十三香1克白糖10克料酒1勺生抽1勺蚝油1勺蜂蜜7克白胡椒粉1克玉米淀粉20克姜丝水75克猪...
  • 家乡猪肠卷如何做才美味,怎么做家乡猪肠卷简单又好吃
    发表于:12-09
    以前每逢过年过节我们都会吃这个猪肠卷,现在生活条件比以前好了,不用等过到过年过节了,想吃随时做。我们家乡叫猪肠糕,也喻意步步高升的意思,所以作为老广的我们,老人小孩都非常喜欢吃!尤其我...
  • 腊肠,灌肠如何做才美味,怎么做腊肠,灌肠简单又好吃
    发表于:04-26
    一个代表年味的食物,也只有这个冬季才有的美味,每年我都会灌很多,今年也不例外,每家每户都有自己的方子,我的方子是多年来琢磨的,一直都在调整,希望喜欢吃这个口味的!很多细节,请看下面的小贴士...
  • 广式腊肠(家灌肠)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式腊肠(家灌肠)方法
    发表于:05-14
    配方是在最可爱的化学老师给我的配方技术上稍有一些改动的因为有些料家里没有了(´;︵;`)没有错,就是我最可爱的化学老师大学的第二个化学老师,实在太喜欢这个老师了,她来的第一天就讲了她...
  • 家乡小吃-(高仿)荞面灌肠食谱大全及做法,烹饪好吃的家乡小吃-(高仿)荞面灌肠方法
    发表于:05-22
    我家乡河北邯郸有道特色小吃-荞面灌肠,原料是用荞麦面粉做的,但是现在家乡荞麦面产量很少,现在基本不种植荞麦,所以妈妈就用白面粉做了道高仿的,嘻嘻,但是我觉得比荞麦面还好吃,这次我就先做...
  • 灌肠如何做才美味,怎么做灌肠简单又好吃
    发表于:09-25
    用料猪肉:10斤肠衣:1包盐:少许味精:少许白酒:60(40多度)克生抽:少许勺老抽:少许勺糖:少许克灌肠的做法1.猪肉切条后加入配料进行搅拌均匀,腌制半小时;2.肠衣洗净备用;3.使用灌肠器将肉灌入肠衣里,灌...
  • 「无灌肠机版」灌肠 腊肠 风干肠食谱大全及做法,烹饪好吃的「无灌肠机版」灌肠 腊肠 风干肠方法
    发表于:12-27
    一副黑暗料理的样子呵呵呵呵不过还不错哟没想到第一次做就还蛮成功的。不过这次我老觉得少了什么味道但是又说不上来[抓狂]"o((>ω<))o用料猪后腿肉十斤【2:8】肠衣两包足够,肠粗的话一...
  • 灌香肠如何做才美味,怎么做灌香肠简单又好吃
    发表于:05-01
    用料猪肉5斤(肥瘦二八分)盐25克白糖100克生抽100克高度白酒80克花椒粉5g胡椒粉5g姜粉5g灌香肠的做法把肥瘦肉切小块。加入所有配料戴上一次性手套混合均匀。腌两个小时。肠衣清洗干净,...
  • 蛋灌肠如何做才美味,怎么做蛋灌肠简单又好吃
    发表于:09-30
    用料粉肠500g鸭蛋12个盐、胡椒粉、味极鲜酱油适量两条绳子、漏斗蛋灌肠的做法把粉肠洗干净待用,把鸭蛋敲开装到一大盆里,把盐、胡椒粉、酱油倒入调均匀把粉肠一头开口用绳子绑紧,用漏斗放...
  • 灌肠香肠如何做才美味,怎么做灌肠香肠简单又好吃
    发表于:07-05
    记录一下。用料猪肉10斤盐3两花椒适量酒2两豆油2两白糖1两味精适量胡椒粉适量灌肠香肠的做法香肠记录猪肠。羊小肠。...
  • 灌干肠如何做才美味,怎么做灌干肠简单又好吃
    发表于:01-16
    猪肉价格还在下降,目前生肘子已经5块一斤了,每次路过摊位我都要问一句肘子多钱一斤,然后恋恋不舍的走了,实在觉得肘子不该这么便宜,为猪肉的价格这么低感觉惋惜。肉的价格下来了,青菜的价格...
  • 家乡菜-灌辣椒的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-13
    绥宁菜,灌辣椒,也叫灌辣子。呵呵,今年妈妈刚晒的,很好吃。用料青椒适量韭菜适量芝麻适量米粉适量筊头适量家乡菜-灌辣椒的做法韭菜或筊头切碎晒干,和米粉,芝麻,盐和在一起备用青椒沸水过一遍,...
  • 自制荞面灌肠2(山西灌肠)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制荞面灌肠2(山西灌肠)方法
    发表于:12-21
    以前介绍过一种做灌肠的方法,需要提前一晚上冷藏一下灌肠面糊,很麻烦,这两天又试验了一个方法,时间短,效果也不错。用料荞面白面自制荞面灌肠2(山西灌肠)的做法荞麦面三茶勺,白面三茶勺混合均...
  • 灌腊肠如何做才美味,怎么做灌腊肠简单又好吃
    发表于:05-17
    用料猪肉1000克盐20克糖22克高度白酒22克灌腊肠的做法2%的盐,2.2%的糖和酒(糖可以再少点)酒用的56度二锅头...
  • 地道的灌香肠怎么做,如何烹饪灌香肠才更好吃
    发表于:09-14
    年年都喜欢灌点香肠吃吃,今年发现网上有肠衣还有工具买,马上买了一点,试试肠衣不错,工具也很好,比我以前手工用可乐瓶灌方便多了。用这个配方我都灌了好多年了,简单又好吃。用料猪肉夾心肉10...
  • 蒸灌肠如何做才美味,怎么做蒸灌肠简单又好吃
    发表于:06-18
    老家的特产,妈妈的味道用料盐适量荞麦面适量面粉适量淀粉适量蒸灌肠的做法✔荞面,粉面,白面2:1:1✔加点盐,加水一次少加,顺时针方向搅面,等所有面粉都搅的没有面疙瘩了,分五到六次加水,每次少...
  • 家乡猪肠粉如何做才美味,怎么做家乡猪肠粉简单又好吃
    发表于:08-08
    用料粘米粉200克澄面(也就是小麦淀粉)100克生粉(玉米淀粉)50克清水600克虾米爱吃多少放多少,我随便一手,大概80克葱两棵,少量就可以花生100克,炒香碾碎家乡猪肠粉的做法1.虾米泡水泡软,切碎。2....
  • 美味家乡的自灌干肠食谱大全及做法,烹饪好吃的美味家乡的自灌干肠方法
    发表于:09-04
    给女儿带点家乡的自灌干肠~用料盐250克酱油150克白糖300克腐乳少许白酒150克世一堂干肠料1包(灌10斤猪肉肠衣2包(灌10斤猪肉猪肉后鞧10斤香油15克美味家乡的自灌干肠的做法肉洗干净,把后...
  • 灌腊肠香肠如何做才美味,怎么做灌腊肠香肠简单又好吃
    发表于:03-25
    如果想要好吃一定要自己研磨花椒,八角,我让大家试过后得到大家的一致好评,如果实在嫌麻烦,超市买包五香面吧!我们今年本来已经灌了五斤了,腊月才开头,就已经吃光光了。用料肉10斤盐70-90克自...
  • 东北血肠农家血灌肠(香爆了)食谱大全及做法,烹饪好吃的东北血肠农家血灌肠(香爆了)方法
    发表于:12-21
    老家的味道,老人口述的用料在下边,味道要按照经验和量去调东北血肠农家血灌肠(香爆了)的做法食材:猪肠子(清洗干净)一定要反复清洗直到不好的味道特别淡,猪血,荞面,蒜,姜,葱,蒜苗,香菜,白菜心(奶奶不...
  • 灌肠粑 湘西特产(血灌肠/血肠)食谱大全及做法,烹饪好吃的灌肠粑 湘西特产(血灌肠/血肠)方法
    发表于:04-09
    小时候就一直很喜欢吃,第一次自己做很成功。过程图全程高能慎点!!用料糯米适量新鲜猪血(不是那种煮成块的,要新鲜没煮过的)适量猪大肠适量花椒粉适量盐适量面粉适量蒸锅1个油辣椒可以按照自...
  • 煎灌肠如何做才美味,怎么做煎灌肠简单又好吃
    发表于:01-16
    煎血、灌肠起源于内黄,我们这里大多数人就认内黄灌肠。那口平底大煎锅里一边是灌肠,一边是煎血,看起来黑乎乎的,但是只有把它煎成这样才算煎到家了,煎的黑而不糊,外焦里嫩,那技术才是炉火纯青...
  • 肠灌肠如何做才美味,怎么做肠灌肠简单又好吃
    发表于:07-29
    【食材介绍】肠灌肠是闽南风味的美食之一,但动物内脏的胆固醇比较高,嘌呤也相对高,偶尔吃点调节美食和舒畅心情就好!用料猪肠子500克盐9克面粉15克姜3片葱3根白萝卜1根面100克酱油1勺肠灌...