第一步:最好用珐琅锅做,因为可以少洗一个锅,先将3瓣大蒜,小米辣下油锅煸炒香味,再加入海底捞火锅麻辣底料翻炒第二步:中火锅中加入250毫升等比例的水和牛奶烧汤底,煮沸去除浮沫第三步:先放比较难熟的荤菜,比如火锅丸子等,玉米,菌菇,腐竹也可以先煮第三步:转小火放入蔬菜,如果有牛肉,也是这个时候放不容易变老最后,稍微煮煮加入蒜末,花生酱,镇江醋,花椒油即可关火完成
熬煮