今天随便做的白菜面汤实在是太美味了 不得不把它记下来以便下次再做
用料
| 白菜 | 半片 |
| 葱 | 3cm一段 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 挂面 | 1捆 |
白菜面汤的做法
葱切丝，白菜切丝（不用太细），白菜的量大概是葱的1.5倍
油加热，中火50s大概，放葱炒香，放入白菜丝，翻炒1min，放入李锦记生抽，炒两下倒水2.5碗，盖盖等着。水开后放入挂面，煮1min后，放入鸡蛋，不粘锅就随便霍两下就行，非不粘锅我也不会。盖盖等鸡蛋清变无色（大约1.5min），放入3/4勺盐，一大勺蚝油（图是大勺），停火，出锅。美味的面汤就完成啦！没吃够于是来写菜谱了
小贴士
鸡蛋千万不要煮时间长了，熟的很快的，多留意，我喜欢吃嫩黄的～还有葱不要炒焦，炒焦就不好吃了，可以适时抬起来锅炒，加热得就慢点～
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