新手手工阿胶片零失败

当了妈妈之后，头发掉得厉害、冬天手脚冰冷、睡眠质量不高、色斑、月经不规律这些都是困扰我的问题，尝试自己熬制阿胶糕并坚持吃了大半年，初见成效，所以才敢分享制作过程。请大家多多指教🌹

用料  

新手手工阿胶片零失败的做法  

1. 提前48小时用500克的三年陈老酒（不是烧菜的那种）浸泡阿胶片，使其软化。这个时候可以把老冰糖放进去。

2. 准备好熟的黑芝麻。

3. 核桃仁、红枣肉

4. 准备好辅料，黑芝麻需要买熟的，核桃仁和红枣肉烤一烤、阿胶糕会更香。

5. 小火熬制阿胶，不停搅拌，大概50分钟，阿胶会出现挂期现象，就是锅铲拿起，胶液粘粘地垂下来，像个小旗子。

6. 先放个头大一些的辅料。

7. 胶液熬好，可以关火，依次倒入核桃仁——搅拌均匀——倒入红枣肉，搅拌均匀———倒入枸杞，搅拌均匀———倒入黑芝麻，搅拌均匀。

8. 模具里铺好油纸，将搅拌均匀的阿胶糕倒进去，按平压实，冷却后即可切片

9. 需要玫瑰花口味的可以在模具里撒点干玫瑰花

10. 自己做的放心

11. 香甜可口的阿胶糕就完成了，可以用密封罐或者密封袋保存。每天吃三片，身体会说话。

小贴士

一定要全程小火，阿胶片要耐心熬化、挂旗，这样的阿胶糕才好吃不容易上火。