🌱夏天一定要多吃一些凉拌蔬菜🥗
🍀高安腐竹泡发后豆香浓郁，肉质醇厚，有韧性，有嚼劲，泡发过的水是淡黄色而不浑浊！
☘️配上苦瓜、木耳、小米椒，再放上乌鸡酱油，营养又健康💕
用料
| 高安黄腐竹➕黑豆腐竹 | 适量 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 木耳 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 醋 | 5勺（我比较爱吃酸） |
| 乌鸡酱油 | 2勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
凉拌腐竹苦瓜木耳的做法
☘️把腐竹和木耳提前泡发☘️苦瓜切片用水泡上放一点盐。
☘️把这些过水焯熟，苦瓜有15秒就可以了
☘️木耳1分钟
☘️腐竹有3、4分钟
☘️都焯熟后，用冷水过两遍
☘️然后把切好的蒜末和小米椒放进去
☘️放2勺乌鸡酱油，这个酱油🈚️化学添加，纯手工酿造，加了乌鸡特别的鲜，超推荐💕
☘️放适量盐，我是放了3勺。
☘️放一点耗油
☘️最后放上香油
☘️搅拌均匀就可以上桌了
☘️清口、健康营养的一道凉拌菜做好啦
小贴士
如何选择一瓶好酱油？
很简单，第一、成份有谷氨酸钠的不选；，第二、添加剂太多的不选。就这2点你就可以买到好酱油。
乌鸡酱油是没有谷氨酸钠的酱油，还含有乌鸡的营养！爱家人给她0️⃣添加健康的每一顿餐💕
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