大圣麻麻滴-龙虾三吃

继清蒸和芝士焗之后，为了迅速消耗不易储备的龙虾，一餐三吃清零。
芒果杂蔬沙拉🥗
龙虾意面🍝
生滚龙虾粥🥣

用料  

大圣麻麻滴-龙虾三吃的做法  

1. 配菜：沙拉生菜、小番茄、水萝卜、青柠、玉米粒，橙子、芒果、罗勒叶。                                    调料：橄榄油、柠檬汁、海盐、黑胡椒碎。               

2. 龙虾煮熟取肉，与拌好调料的配菜稍拌一下就可以享用了。

3. 配菜：西红柿切碎块，洋葱切碎粒。                         配料：黄油、蕃茄酱、盐，糖，胡椒粉，干basil叶碎，松露油。                                                        主料：新鲜意面一包。

4. 生龙虾切开一半，取肉，留下一半的躯壳煮熟做装饰。                                                                         新鲜意面煮到八分熟，控水后加少许橄榄油。           一半的龙虾头和壳煎香，加水熬煮出味后挑出，加入炒香的洋葱粒和碎番茄以及全部调料熬至浓稠。                                                                             另起一锅，黄油煎香龙虾肉。                                        把意面放入调好味道的酱汁里稍加搅拌，放入龙虾肉，再搅拌几下，滴几滴松露油即可出锅。             摆盘，撒少许干basil，大快朵颐吧。

5. 配菜：姜片，葱花，香菜。调料：盐，胡椒粉。主料：东北大米。

6. 龙虾斩块，快速焯水。大米煲粥，加入姜片。七成熟时候加入龙虾，一块煲到软烂。加盐和胡椒粉调味。出锅时加葱花和香菜。

小贴士

龙虾要记得排尿后洗干净，摘除虾头和虾肠。