大圣麻麻滴-枣泥核桃包

很久之前入了一套钳花的神器，必须学以致用。

用料  

大圣麻麻滴-枣泥核桃包的做法  

1. 所有材料做成面团，静置20分钟。请忽略旁边的黄色面团，那是我另外加了地瓜做的。

2. 分好剂子之后包馅，我用了自制的枣泥馅并加入烤香的核桃仁。

3. 包成一个圆之后开始钳花，先用大平夹在中间夹出一道痕，之后用三尖夹依次夹出排印。

4. 底部是平的。生坯不要做太大，尽量比核桃原物小一些，因为发了之后还会增大。

5. 放在锅里醒发半小时。

6. 大火水开之后蒸10分钟，焖三分钟。

7. 核桃，盘它✌️

8. 另外的黄色面团夹了花生🥜。

9. 蒸出来的效果很好。

小贴士

不同牌子可可粉颜色有差异，自己掌握色泽。
不喜欢可可粉味道的，可以用红糖替代。
某宝有卖一套的钳花工具。