鲫鱼的味道鲜美，又富有营养，有益气健脾、利水消肿、清热解毒等功能哦！
加上白萝卜丝清爽口感，热腾腾奶白颜色，让人一碗接一碗，太好喝啦～～
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 萝卜 | 半根 |
| 小葱或芹菜 | 1支 |
| 热开水 | 1壶 |
| ——————— | ———— |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐巴 | 适量 |
| 鸡精调味粉 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
简易《鲫鱼萝卜丝汤》的做法
热锅下油，鱼煎至两边焦黄
*我用的是不沾锅
【油一定要热然后下鱼不要翻，转中小火慢慢煎大概2～3分钟，用锅铲试着稍微翻动鱼，鱼没有黏锅就可以直接反面继续煎到焦黄】
另外拿个可以放整只鱼的汤锅，把鱼捞起放入，加少许姜丝、少许料酒，倒入烧开的水，淹没过鱼
*我喜欢姜味浓所以多切了一点
【一定要用热开水，炖的鱼汤才会成奶白色】
接着马上放入切好的萝卜丝，转大火烧开后转小火慢慢炖
【萝卜一定要切丝，这样快熟透】
盖过慢慢炖，花费的时间差不多15分钟，依据你火力大小，汤会炖到变奶白色，这时候萝卜也熟透了
【炖汤时不要去翻动鱼，鱼肉会散掉】
最后放芹菜或葱花，适量加胡椒粉、盐巴、高纤味精或鸡粉，奶白鲜美的鱼汤就完成啰！
小贴士
鲫鱼可以另外捞起来放盘吃，不捞起也行，随君喜爱。
鲫鱼有很多小刺，享用美食同时一定要小心注意哦！
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