带鱼600克、麻椒粒10几粒、花椒粒10几粒、小红椒3个、糖适量、啤酒一罐、醋适量、酱油适量、盐适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、香叶适量
用料
麻辣干烧带鱼。的做法
带鱼清洗干净切段,在鱼身划几刀,锅中放油,放入鱼,两面煎黄
锅中烧油下入麻椒粒花椒粒炒香,下入葱姜蒜小红椒爆香。然后加入所有调味料,一罐啤酒
加入煎炸好的带鱼大火烧开小火慢炖。汤汁少许时加盐,鸡粉大火烧干即可。