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第一次分享美食:水塔糕 米糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.39W
第一次分享美食:水塔糕 米糕的做法步骤图

有一个习惯,吃到好吃的美食,总喜欢自己尝试制作,分享给家人吃,随@随风。
   今天分享第一道美食,也是开通下厨房美食第一课,希望大家和我一样喜欢这道美食。
   隆重介绍一下:这是水糕 这在我们老家叫米糕,所以之前我一直怎么也做不出小时候的味道 直到有天知道真正名字“水塔糕”😄😄

用料  

大米 300克
200克
50克
酵母 4克
芝麻 少量
蔓越莓 少量

第一次分享美食:水塔糕 米糕的做法  

  1. 新手,确实准备不充分,图没拍,但不影响制作。
    大米洗泡10小时左右,早上上班前泡起,吃完晚后大米洗净,+米酒+酵母粉+白砂糖+水一起倒入破壁机。

    第一次分享美食:水塔糕 米糕的做法步骤图 第2张
  2. 晚上会带小孩去跑步,洗净了,图没拍啊!

    第一次分享美食:水塔糕 米糕的做法步骤图 第3张
  3. 我选了果蔬汁功能,打好后倒入容器内自然发酵,容器也没拍,就是家里常规塑料盆 加了保鲜膜发酵50分钟

    第一次分享美食:水塔糕 米糕的做法步骤图 第4张
  4. 用网状打蛋器搅拌再发酵半小时

    第一次分享美食:水塔糕 米糕的做法步骤图 第5张
  5. 此配比购二个餐盘容量 建议用蒸笼布隔开 放粘盘

    第一次分享美食:水塔糕 米糕的做法步骤图 第6张
  6. 制作了二个口味,芝麻味和蔓越莓味

    第一次分享美食:水塔糕 米糕的做法步骤图 第7张
  7. 大火蒸15分钟,关火闷5分钟效果图

    第一次分享美食:水塔糕 米糕的做法步骤图 第8张
  8. 喜欢😍的味道

    第一次分享美食:水塔糕 米糕的做法步骤图 第9张

小贴士

注意:
1、水不要多,打出的米糊要粘稠点,要不然熟了会很粘;
2、慢功出细活,多尝试

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