![鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图]( "鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图")
呵呵(^_^)本来只是想做个鸭血炖豆腐的，又想不过，看见冰箱里还有两小包金针菇，那就再来包金针菇吧！一锅炖哈～
用料
| 鸭血 | 1盒 |
| 嫩豆腐 | 1盒 |
| 金针菇 | 1包（小） |
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 干辣椒 | 4-5个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 1-2克 |
鸭血炖豆腐+金针菇的做法
准备食材。
![鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图 第2张]( "鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图 第2张")
首先把洗好的豆腐和鸭血焯水，捞起，沥干水分待用。
![鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图 第3张]( "鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图 第3张")
锅里倒油，依次放入辣椒、蒜、花椒、外加一勺豆瓣酱。
![鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图 第4张]( "鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图 第4张")
快速煸出红油，加一碗水，里面加入生抽，料酒。
![鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图 第5张]( "鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图 第5张")
再把鸭血、豆腐、金针菇统统放进去煮一会，大概十几分钟。离火前加入一点点盐（看个人口味）胡椒粉，糖即可。
![鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图 第6张]( "鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图 第6张")
再来一张。儿子说这个看起来像简单版的麻辣烫呀！唉～你说像什么就是什么吧～总之一句话，好吃就行😄
![鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图 第7张]( "鸭血炖豆腐+金针菇的做法步骤图 第7张")
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