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【简单粗暴美食系列】NO.5 虾仁滑蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.53W
「简单粗暴美食系列」NO.5 虾仁滑蛋的做法步骤图

用料  

鲜虾 300g
鸡蛋 3个
盐 少许
料酒 少许
醋 两三滴
小葱 两三根

【简单粗暴美食系列】NO.5 虾仁滑蛋的做法  

  1. 准备材料：虾洗净剥皮去虾线，加一勺盐少许料酒用手抓均匀，放5分钟；鸡蛋打成蛋液滴入两三滴醋，放入切好的葱花和少许盐

  2. 平底锅烧热油至五六分热，下虾仁翻炒，虾仁稍微变色后倒入蛋液，蛋液均匀裹住虾仁，此时不要翻动

  3. 大部分蛋液凝固后翻炒几下待全部凝固后出锅

Tags：滑蛋 No5 虾仁 美食
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